Spezialitäten zur Wiesn

Eine herzhafte Grundlage muss einfach sein – unsere Schmankerln machen den Besuch der Sternquell Wiesn erst komplett. Die Fleischerei Schneider aus Treuen wird Sie während der Wiesn mit ihren Leckereien verwöhnen.

Unsere Speisekarte

Hauptgericht

½ knuspriges Hendl vom Grill mit Semmel
½ knuspriges Hendl vom Grill mit knusprigen Pommes
Grillhaxe vom Schwein mit Brot, dazu Senf und Meerrettich
Grillhaxe vom Schwein mit Brot mit Sauerkraut und Brot, dazu Senf und Meerrettich
Vogtländischer hausgemachter Wiegebraten mit Semmel, dazu Senf
Vogtländischer hausgemachter Wiegebraten mit bayrischem Kartoffelsalat, dazu Senf
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein, mit knusprigen Pommes
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein, mit Kartoffelsalat
Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und Salatbeilage

Vogtländische Brotzeitplatte
mit Schinken, Knackern, Poltawaer, Räucherkäse, Käsesticks, Obatzda und Lauchfrischkäse, garniert mit Radieschen und Meerrettich dazu Brot und Brezn für 4 Personen
für 10 Personen…reicht bestimmt für den ganzen Tisch…“Für en jedn a weng zum Hilang.“

Käsebrett (vegetarisch)
mit Emmentaler vom Laib, Bergkäse, Räuchersticks, Obatzda und Lauchfrischkäse garniert mit Radieschen und Salat  dazu Brot und Brezn

Obatzda (vegetarisch)
garniert mit Zwiebelringen und Salat, dazu Brezn

Großer Salatteller (vegetarisch)
mit Gurke, Tomate und Paprika, dazu Joghurtdressing

Nur Sonntag-Mittag:
Vogtländischer Sauerbraten mit Rotkraut und 2 Klößen

Schmankerl auf die Hand  (Selbstabholung)

Fischbrötchen
Große Festzelt-Bemmen, Mischbrotscheibe mit verschiedenem Belag gem. Auslage
Wiener, 1 Paar mit Senf/Ketchup, dazu 1 Semmel

Sonstiges

Große Laugenbrezel
Portion knusprige Pommes

  

 

Biermarken

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Biermarken können Sie ohne Vorbestellung ab Donnerstag, 04. August 2022 direkt bei der Sternquell Brauerei (Dobenaustraße 83, 08523 Plauen) oder auf der Sternquell Wiesn im Festbüro erwerben. Sollten Sie eine größere Anzahl an Biermarken benötigen, empfehlen wir Ihnen diese online vorzubestellen. Dies ist auch ab Donnerstag, 04. August 2022 möglich.

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